Divers

Qu’est-ce que le temps passe vite ! Quand j’ai lancé ce blog en 2014, je n’aurais pas su vous dire où il en aurait été 5 ans après. Ce blog de pâtisserie m’a beaucoup apporté au cours de ces 5 années écoulées : j’ai progressé en pâtisserie, j’ai partagé et échangé avec beaucoup d’entre vous, j’ai découvert de nouvelles saveurs et de nouvelles associations…

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Le chef en Box, ça vous parle ? J’espère que oui ! Si si, souvenez-vous, j’avais testé cette fameuse box pâtisserie en mai dernier ! Pour la petite histoire, et pour ceux qui ne me suivent pas sur les réseaux sociaux : la semaine dernière, en rentrant chez moi, je passe au courrier et j’ai la surprise de trouver dans ma boîte aux lettres un petit colis. J’ai bien cherché pendant 5 minutes ce que j’avais pu commander sur internet !Et c’est en fait Anaïs, du Chef en Box, qui m’a fait la surprise de m’envoyer la box du mois de Novembre.

Avec quelques jours de retard, puisque la date officielle était le 17 juin, le blog souffle ses bougies ! Entre ordinateur qui lâche et gros changements dans ma vie personnelle, il faut dire que c’est difficile de se concentrer sur le blog et vous préparer de bonnes petites recettes !
Mais pour l’occasion, j’ai décidé de vous préparer une petite surprise !

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Vous connaissez tous le concept des box beauté, auxquelles on peut s’abonner pour un mois (soit une box), 3 mois ou 1 an ?
Et bien j’ai une bonne nouvelle : le concept se décline aussi dans la pâtisserie grâce au Chef en Box !
J’ai été contactée il y a quelques jours par Anaïs, fondatrice et pâtissière en chef, afin de tester la box du mois de mai : la tarte au citron meringuée.
Le concept me plaisait bien et au vu du parcours d’Anaïs (apprentissage au Meurice, puis travail avec Benoît Couvrand et Cyril Lignac), j’avais vraiment envie de tester cette box !

C’est un article un peu special que je vous propose aujourd’hui ! J’ai été nommée par Gigicooking pour participer au fameux Tag Liebster Award, qui circule depuis un moment maintenant sur la blogosphère.
Pour ceux qui ne connaissent pas, voici le principe : le Tag Liebster Award est une façon de découvrir de nouveaux blogs et de faire connaissance avec leurs auteurs.

Un an s’est déjà écoulé depuis mon bilan de l’année 2014 ! C’est fou comme le temps passe vite, j’ai l’impression que c’était hier encore !
Mais non, 1 an s’est bel et bien écoulé, le blog a désormais plus d’un an et demi, et beaucoup de choses se sont passées cette année ! Petit retour en arrière sur cette année mouvementée !

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Vous aimez les grands classiques de la pâtisserie française ? Le Paris-Brest, le Mont-Blanc, l’éclair au chocolat… Toutes ces gourmandises donnent l’eau à la bouche rien qu’en les citant !
Elles peuvent parfois paraître compliquées, et je vous l’accorde, préparer une pâte à choux parfaite ou réussir la meringue de la tarte au citron ce n’est pas toujours évident.
Pour les amateurs de toutes ces pâtisseries françaises mais qui ont peur de se lancer, il y a LA solution : C’est mon gâteau !

Normalement le mercredi je partage avec vous l’une de me recettes. Oui mais aujourd’hui, c’est un jour spécial : cela fait un an jour pour jour que ce blog a vu le jour, et ça méritait bien un petit article !
Quand j’ai créé ce blog, je me demandais si je tiendrais, si j’arriverais à réaliser et publier des recettes régulièrement. La tache s’est compliquée, entre un nouveau travail mais aussi un nouveau logement, des travaux, pas de four pendant quelques semaines… Mais j’ai tenu bon et me voilà aujourd’hui, un an jour pour jour après la première recette du blog ! Je prends toujours plus de plaisir à chaque fois à réaliser des pâtisseries que je n’aurais jamais pu faire auparavant, et à vous les faire découvrir.

L’année 2014 est finie, voici 2015 qui pointe le bout de son nez ! Et l’heure du bilan a sonné. Il faut bien avouer qu’au début, je n’avais pas l’intention de vous faire un bilan de l’année 2014, puisque le blog  est encore récent (le premier article publié date du 17 juin !). Mais en voyant fleurir un peu partout sur les blogs des bilans et des projets pour 2015, aussi bien personnels que pour le blog, j’ai décidé, à mon tour de me lancer !
Pour illustration, une photo prise cette année à Majorque : un lever de soleil, symbole du renouveau pour 2015 !

Ce soir, je vous propose un article un peu différent de d’habitude. Hé oui, ce n’est pas une recette ! J’ai été nominée par Mesolyne, du blog Marcus le Ficus au Tag Liebster Award . Au passage je te remercie pour ta nomination.