Tarte Oreo sans cuisson

L’été est la saison des plaisirs gourmands, mais aussi des journées chaudes où l’idée d’allumer le four peut rapidement devenir un cauchemar. Heureusement, il existe des recettes sans cuisson pour régaler vos papilles sans subir la chaleur de la cuisine. C’est le cas de cette tarte Oreo sans cuisson, idéale à réaliser en été. Combinant la richesse du mascarpone et la légèreté de la crème fouettée, cette tarte est agrémentée de morceaux croquants d’Oreos, le tout reposant sur une croûte faite de ces mêmes biscuits emblématiques.

Avec un temps de préparation minimal et une période de refroidissement qui vous laisse le temps de profiter du soleil, cette recette est parfaite pour les amateurs de desserts rapides et savoureux. Peu compliquée, facile et rapide à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients et ustensiles courants. En un clin d’œil, vous aurez préparé une douceur à la fois élégante et délectable. Préparez-vous à épater vos invités avec cette recette qui allie simplicité et gourmandise.

Pourquoi vous aimerez cette recette ?

Cette recette de tarte Oreo sans cuisson a tout pour plaire !

• sans cuisson : c’est appréciable, surtout en été, de ne pas avoir à allumer le four. C’est aussi bien pratique quand le four est déjà pris par un plat à la cuisson au four longue.
• facile à préparer et rapide : pas besoin de passer des heures en cuisine pour réaliser cette tarte gourmande. En 35mn, vous aurez le temps de préparer le fond de tarte aux Oréos, la garniture au mascarpone et la décoration de la tarte.
• des ingrédients simples : vous trouverez facilement l’intégralité des ingrédients nécessaires à cette recette en grandes surfaces.
• polyvalente : vous voulez apporter un peu de fraicheur à cette recette ? Remplacer la déco par des fruits ! Les fraises et les framboises se marie parfaitement avec les oréos, mais vous pouvez aussi tenter avec de la mangue, des abricots… Cela apportera encore plus de fraîcheur à la recette.

Ingrédients pour réaliser la tarte Oreo sans cuisson

Pour réaliser cette tarte Oreo sans cuisson, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• des biscuits Oreo : vous pouvez soit les acheter tout prêts, soit les faire vous-même, avec cette recette d’Oreo maison. Vous verrez ils sont très simples à faire. Triplez la dose pour en avoir assez (ils sont un peu plus gros que les industriels, donc 3 fois suffira). Les Oréos sont utilisés pour le fond de tarte sans cuisson, la garniture et la décoration.
• du beurre : il va servir de liant pour le fond de tarte. On l’utilise fondu.
• du mascarpone : ce fromage italien apporte une texture crémeuse et riche à la garniture.
• du sucre : j’ai fortement diminué la quantité de départ de sucre. Vous pouvez encore un peu diminuer la quantité de sucre si vous n’avez pas l’habitude de manger sucré.
• de l’extrait de vanille : pour parfumer la garniture. Vous pouvez réaliser de l’extrait de vanille maison, c’est bien plus parfumé que celle que l’on achète dans les commerces.
• de la crème liquide : elle est montée en chantilly, que ce soit dans la garniture ou pour la décoration. Il faut absolument prendre une crème à 30% de matières grasses minimum, sinon elle ne montera pas. Pensez également à la mettre au réfrigérateur plusieurs heures avant afin qu’elle soit bien froide, sinon elle ne montera pas. De même, mettez aussi les ustensiles 30mn au réfrigérateur ou 15mn au réfrigérateur avant de monter la crème (batteur et bol).

Ces ingrédients simples et accessibles se combinent pour créer une tarte à la fois facile à préparer et délicieusement irrésistible.

La recette est tirée du blog américain My Baking Addiction.

Comment réaliser la tarte Oreo sans cuisson ?

La tarte aux Oréos se compose de 3 éléments : le fond de tarte, la garniture et la décoration.

Préparation du fond de tarte

• Écraser les biscuits Oreo jusqu’à obtenir une texture fine et sans morceaux.
• Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu.
• Étaler et tasser ce mélange dans un moule à tarte, puis le placer au congélateur pour raffermir.

Préparation de la garniture:

• Monter la crème liquide en chantilly ferme.
• Fouetter le mascarpone avec le sucre et l’extrait de vanille pour l’assouplir.
• Incorporer la chantilly au mélange de mascarpone.
• Ajouter les biscuits Oreo écrasés à cette préparation et mélanger délicatement.
• Étaler cette garniture sur le fond de tarte raffermi et lisser la surface.
• Placer la tarte au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu’elle prenne.

Décoration de la tarte

• Monter la crème liquide en chantilly ferme, puis y ajouter le sucre.
• Placer cette chantilly dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
• Démouler la tarte et pocher la chantilly sur le pourtour.
• Décorer avec des biscuits Oreo supplémentaires.

Vous trouverez les quantités et la recette détaillée à la fin de cet article.

Conservation de la tarte Oreo

Une fois réalisée, la tarte Oreo se conserve automatiquement au réfrigérateur. Elle peut ainsi se conserver 3 jours au frais.

Mettez les Oreo de décoration au dernier moment, pour minimiser au maximum leur ramollissement.

Je n’ai pas testé, mais cette tarte peut aussi être congelée : emballez-la bien, dans du film étirable puis du papier aluminium avant de la congeler. Pour sa dégustation, sortez-la du congélateur 6h avant et laissez-la décongeler au réfrigérateur. Ne mettez les Oréos de décoration qu’à ce moment-là.

D’autres recettes de desserts sans cuisson…

Si vous n’avez pas envie d’allumer votre four, voici quelques autres recettes de desserts qui vont vous plaire :

• Cheesecake sans cuisson Passion-Citron Vert
• Mousse aux abricots
• Cheesecake sans cuisson aux nectarines
• Bûche Cheesecake coeur Cookie Dought
• Cheesecake Fraise-Oréos sans cuisson
• Snickers glacés sans lactose
• Cheesecake à la crème de marrons sans cuisson
• Cheesecake Fraise-Caramel
• Rouleaux de printemps sucrés (Riz au lait et fruits rouges)
• Cheesecake glacé Mangue-Passion-Citron vert

Et au fait, la cuillère gravée que vous pouvez voir sur les photos est l’une de mes réalisations ! C’est une petite cuillère en métal argenté, chinée, que je grave à la main. Vous pouvez vous aussi personnaliser la vôtre sur Au Creux des Lettres.

Niveau de difficulté : ★ ✩ ✩